经常有病人或家属询问，得了肠癌吃东西有什么忌口的，术后饮食要注意什么？什么能吃？什么不能吃？其实肠癌患者术后饮食有其特殊性，但是最基本的还是要保持均衡合理的膳食，参见我国居民平衡膳食宝塔；在此基础上，有的可以适量多吃一些，有些尽量少吃或者不吃。
具体来说，需要忌口的：尽量少吃或者不吃红肉（猪、牛、羊肉），减少糖的摄入。可适量补充的，维生素DU/天，益生菌2粒/天，两份量的树坚果/周。简单说就是每周吃能装满自己两个手掌这么多量的长在树上的坚果（比如：杏仁、腰果、核桃、榛子等等，而长在地里的花生是不算的）。这是源于近期发表在JCO上面的一项有关树坚果的有趣研究，该研究表明适量的增加树坚果的食用，可以显著降低III期结肠癌病人的复发及死亡。这可能与树坚果的摄入可以降低2型糖尿病、代谢综合征、胰岛素抵抗的相关风险有关。
这里我们也可以参考WHO对肿瘤病人的膳食建议：
①保持体重，使BMI（体重指数）维持在18.5~24.9，并避免体重增加＞5Kg；
②保证经常的体力活动。首要目标是在每周的多数时间都要进行体力活动：每天1小时中等强度的活动，如散步，可以保持健康的体重。不建议饮用含酒精的饮料，如果饮用，每天不要超过2个单位（1个单位相当于约10g酒精，即一杯啤酒、葡萄酒和烈酒所提供的量）；
③中国式腌鱼的摄入应适度，腌制食品和盐的总摄入量也应适度；
④尽量少接触食品中的*曲霉*素；
⑤每天的膳食中最少应包括g的水果和蔬菜；
⑥不要吃特别热（烫）的食物和饮料。
另外还有两点需要特别提醒，一是肠癌病人术后易发生肠梗阻，尤其在患者暴饮暴食或食用一些难消化食物（如：笋、韭菜，还有年糕、青团等糯米制作的美食）后更易出现，也应注意天气变化，适时加减衣裤，避免受凉导致胃肠功能紊乱而诱发肠梗阻；二是对于低位直肠癌病人术后小肠造口，应注意补充水电解质。对于回肠造口，术后高排量是指每天的排泄物超过1L。当排泄物大于1L时，回肠造口病人血液流动性和电解质都会发生改变，严重时可导致病人水电解质平衡紊乱、肾功能不全、尿少，甚至肾功能衰竭、死亡。术后早期，2～3天内肠功能逐渐恢复，回肠造口排泄物通常呈水样，2周内会大量增加，然后排泄量慢慢减少，并且维持在每天约～ml，所以我们建议病人出院后应每日饮水~2ml，以避免不必要的脱水。适应良好的回肠造口，不会从排泄物里丢失过多的水、电解质而引起临床症状。然而，病人常处于轻度缺钠性脱水状态中。当出现高排量时不能仅靠口服吸收补充，静脉输液补充是必要的。还应避免其他导致高排量的因素包括胃肠炎、饮食（如：粗纤维饮食）和药物的改变。如果造口排量不减少或无改善，建议尽快门诊复诊，可能需要口服洛哌丁胺胶囊或注射奥曲肽针减少造口排泄量。如出现精神差，反应淡漠，尿少（每日尿量ml）或无尿（每日尿量ml）等紧急情况，建议急诊立即就诊。
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