随着生活水平的不断提高，人的不良生活习惯也在逐渐增多，必然引起胃部疾病的发病率居高不下，胃炎、胃息肉、胃溃疡司空见惯，胃恶性肿瘤也在悄然来袭。一旦疾病发展到一定程度，很有可能需要接受胃切除手术。
对于胃恶性肿瘤的患者，大多需要手术治疗，通常以胃切除为主，很多人不愿意选择，一是怕对生活有影响，不能正常吃饭；二是怕从此没有营养，不能活长久。很多胃恶性肿瘤患者很纠结，开始产生术前恐慌。
术前恐慌。但是如果不做手术，患者会在短时间内出现肿瘤继续增长，甚至转移的可能，严重的会面临生命的危险。
所以胃部手术的患者有必要了解这些知识。
首先，胃切除手术对患者的生活质量不会有太大的影响。胃是人体的初步消化器官，说通俗点，它是一个容器，是用来装食物的，很少吸收营养物质。人体所需要的营养物质主要是通过小肠吸收，所以即使全胃切除的患者，营养物质的吸收也不会受到太大的影响。
胃切除手术患者的饮食恢复，一般需要过渡期。（1）手术后的前3个月，进食要少、以软质、易消化的食物为主，不宜多，不宜硬。
（2）胃部分切除手术三个月后、全胃切除的半年后，可以恢复到正常的三餐。
（3）全胃切除的手术患者，恢复饮食的过程中一定要有足够的过渡和缓冲，首先在术后前3个月，坚持流质、易消化的食物为主，半年之后开始慢慢恢复至正常的三餐，尽量以流质、消化、熟透、煮烂的食物为主。
细嚼慢咽。其次，小部分患者手术后会出现贫血的情况，但是，这种情况发生的比例并不高。主要是因为人从食物中摄取的铁元素需要经过胃酸的中和，如果胃大部分切除或者全胃切除，食物中的铁不能直接被人体利用，所以有些患者会出现贫血，这类患者可以适当补充一些铁剂可避免缺铁性贫血。对于全胃切除术后的病人还需要补充叶酸、维生素B12等微量元素。
然后，胃切除手术后患者出现的一些不适症状是可以有效预防和改善的。
患者术后可能会出现反酸、烧心等症状，类似于正常患者出现的反流性食管炎的症状。这是因为人的食管和胃之间有贲门，起到一个阀门的作用，这里的贲门括约肌控制着胃里东西不只下不上，单向开放。手术后阀门没有了，胃酸、残胃里的东西、甚至空肠里的东西可能会反流上来，导致烧心的症状。出现这种情况时，患者可以通过改善饮食习惯、严重的可以同时应用药物来缓解症状。
如果患者术后早期，进食半小时左右出现头晕、面色苍白、眩晕、恶心呕吐，或者腹痛、腹胀、腹泻等症状。这种情况有可能就是临床上所称的倾倒综合征。此时，应当尽快让病人卧床缓解症状。对于倾倒综合征的治疗，目前多采用预防为主的方法。嘱咐患者尽量遵循少食多餐，进食时避免大量喝水。这是因为液体过多能将食物残渣溶解，并形成高渗溶液排至小肠，诱发倾倒综合征。同时，患者进食后可以根据自己的具体情况，可选择稍微平卧一会儿，可控制或减轻症状。以后慢慢适应和恢复。
总之，胃切除了，人是可以正常吃饭吗的，也是有营养吗。坚持少量多餐，循序渐进，清淡为宜，并富含高维生素、高质量蛋白，易于消化。如瘦肉、豆腐、豆浆、新鲜蔬菜、成熟的水果、奶制品等。同时，患者进食注意要细嚼慢咽，以口腔代替胃里的部分消化功能，只要通过有序的过度，是可以慢慢的恢复生活质量、更好的吸收营养。